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双菇牛腩

2019-07-22 07:29:01来源:励志吧0次阅读

2张图片

食材明细

主料 牛腩 200克

辅料 杏鲍菇 70克 鸡腿菇 60克

配料 蚝油 适量 姜 适量 生抽 适量 麻油 适量 胡椒粉 适量 冰糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 八角 适量 葱 适量

咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度

双菇牛腩的做法步骤

1

牛腩切块。

2

杏鲍菇。

3

姜、葱、八角。

4

鸡腿菇切片。

5

锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。

6

烧锅下油,放入冰糖炒至融化。

7

下姜、葱、八角出香味。

8

.

9

将牛腩倒入煸炒上色。

10

再注入清汤。

11

调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥。

12

汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。

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