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【腊鸭焖藕的做法】

2019-07-08 01:08:15来源:励志吧0次阅读

文章导读

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这腊鸭焖藕开始。

1.现如今人们的饮食讲究低盐少油,所以腊鸭买回剁好后,要用水泡一到二个小时,去些咸味,然后,沥干水分备用。

2.121炒锅放少许油,爆香姜片。

.212生姜少许,切片,备用。

4.倒入鸭肉翻炒

5.当翻炒到鸭肉表面略微焦黄后,向锅里加水。准备转入高压锅焖

6.加入适量水,将锅里的鸭肉倒入高压锅。

7.盖上高压锅,煮饭模式,压一个半小时,鸭肉就基本烂了。(高压锅可以把腊鸭本身的咸鲜味逼出来,所以,这道菜必须选择高压锅。)

8.乘鸭肉在压的时间准备藕,(藕切早了水分流水,所以这个空隙切藕正好。)将藕切成滚刀块备用。(最好切大一点,切大些在汤里煨的时间长些,不会变形。)

9.揭开锅看看,鸭肉压到汤变白后下入藕,继续压半个小时,腊鸭焖藕就基本完成了。

10.最后,加入少许胡椒、味精调味,加少许葱花,就可以开吃了。(因为腊鸭本身就是腌制品,所以基本不用加盐,光靠腊鸭本身的咸味汤就很鲜美了。)

11.最后一张成品图,看,是不是看起来就流口水呢?


腊鸭焖藕的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。小儿积食发烧症状
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